首都圏など国内８州・連邦直轄区で厳格な活動制限令が始まった13日、我が家に新しいオーブンが届いた。油を使わずに揚げ物ができるエアフライヤー機能付きで、庫内で串を刺した丸鶏をグルグル回しながら焼ける。この「鶏の丸焼き機能」にひかれて購入したと言っても過言ではない。
ただ最初の週末には、夫の希望でシェパーズパイを作った。ひき肉にマッシュポテトをかぶせて焼く英国の家庭料理で、選ぶメニューがいかにも旧英国植民地のマレーシア人らしい。レシピ動画と首っ引きで数時間、焼き上がった頃にはすっかり日が暮れていたけれど、初めてにしてはまずまずだった。今週末はいよいよ鶏の丸焼きを計画している。
今月26日までの厳格な活動制限令中は、飲食店での店内飲食が禁止されている。自炊が増えるこの時期、オーブンの性能をじっくり試すよい機会かもしれない。（旗）
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