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【食とインバウンド】「7割経済」への対応

第12回
日本では都道府県をまたぐ自粛要請が解除され、各地に観光客が戻ってきました。マスクに消毒液、体温計にフェイスシールド、いつもより距離がある座席間隔。羽を伸ばしに観光に来たというのに、観光客はなんだか落ち着きません。一方でお迎えする事業者も手探り状態です。どこまで対応すればお客様に安心していただけるのか。どこまで対応すれば経営が成り立つのか。今月は最近気になる「7割経済」について考察します。