【第１回】即席麺「ハオハオ（Hao Hao）」を知らないベトナム人はまずいない。日系食品大手エースコックが2000年にベトナムで売り出し、今ではベトナムの即席麺市場でシェア４割を占める同社の看板商品で、売り上げの半数以上はハオハオが占める。国内の即席麺市場では不動の地位を確立し、今後は海外展開を視野に入れる。「ハオハオをグローバルブランドに」――。日系企業が生んだ「ベトナムの国民食」が、新たな挑戦を見据える。