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豆からカップまで広がる商機

日本統治時代(1895~1945年)にルーツを持つ台湾のコーヒー栽培。かつて重要な作物の1つに位置付けられ、日本の企業などが栽培に参画した。第2次大戦後に廃れたが、2000年ごろから「復活」。台湾の街中ではカフェが急増するなどコーヒーに関連したビジネスチャンスを意味する「黒金商機」が注目を集めている。

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