テイクオフ：バイキング式の食堂や小…

バイキング式の食堂や小さな麺屋、夜市に屋台――。台湾には低価格で楽しめる食がたくさんあり、しかも多くの味付けがあっさりしているので、毎日食べても胃がもたれない。１人暮らしの外国人にも大変心強い環境だ。

ある台湾人に感動を伝えると、「台湾人は庶民化が得意だからね」と自慢げ。聞くと、「しゃぶしゃぶも鉄板焼きもステーキも安く食べられる」と言う。確かに、１人用の鍋で提供する火鍋はリーズナブルだし、鉄板焼きは手頃なチェーン店がいくつも展開している。ステーキ店は夜市でもよく見かけるほどだ。

実際にこの３つのグルメにはよくお世話になっている。すっかり慣れて当たり前のように思っていたが、考えてみれば大変ありがたい。ただ問題は、多くの店でライスやアイスクリームが食べ放題なこと。つい食べ過ぎてしまい毎回苦しむことになる。（屋）