第７回
オーストラリアの森林火災、ドバイの洪水、ロシアの異常に温かい冬――。新年早々世界各地で気候変動による異変が続いています。日本でも昨年は九州北部の豪雨、台風15号、続いて台風19号による自然災害が続き、「気候変動」ということばは日常的に見聞きするようになりました。数年前まで使われていた「異常気象」はすでに異常ではなくなり、誰もが「このままではまずいんじゃないか」と感じていると思います。今月は、こうした気候変動と食とインバウドがどう関連しているのかを考察します。そういえば、今年の日本は雪不足ですよね。