火鍋の海底撈、上期来客数は１億人

大手火鍋チェーン「海底撈火鍋」を展開する海底撈国際控股（北京市）が20日発表した2019年６月中間期決算によると、１～６月の来客数は１億900万人だった。１日のテーブル回転率は平均4.8回。

１人当たりの平均消費額は104元（約1,600円）で、前年同期に比べ４元増えた。１～６月には新たに130店をオープンし、６月末時点の店舗数は593店と前年同月末に比べ252店増えた。このうち中国本土が550店、台湾、香港、その他海外が43店。

同期の純利益は前年同期比41％増の９億1,100万元、売上高は59.3％増の116億9,500万元だった。３級以下の地方都市の既存店売上高伸び率は12.5％で、沿岸部４大都市の１級都市（3.3％）、沿岸部地方大都市の２級都市（1.9％）を大きく上回った。