味の素は在日外国人向け商品を拡充する方針だ。ブラジルで販売されている風味調味料を日本で製造・販売したのを皮切りに、ベトナムの風味調味料の投入も検討している。日本の市場が縮小するなか、訪日客を含む「日本の外国人」の需要を取り込む。