西日本鉄道（福岡市）がアジアで攻勢を強めている。歴史を誇る国際物流事業、近年力を入れる不動産開発事業やホテル事業に加え、今年４月には傘下の西鉄ストア（福岡県筑紫野市）が、うどん店「博多やりうどん」の海外１号店を香港に出店すると発表。新たな挑戦に踏み出した。西鉄グループのアジア戦略を２回に分けてリポートする。１回目は注目の外食事業を中心に、西鉄ストアの平木貴之執行役員に聞いた。