2021年11月、日本政府が初めて認めた「輸出専用」の日本酒が香港に出荷された。輸出専用の日本酒製造免許を取得したのは、福島県の米焼酎メーカー。なぜ日本酒を造り、海外に挑むのか。海外有数の日本酒の激戦市場、香港での勝算は。現地展開に協力した香港の「国際きき酒師」が、未知の日本酒の可能性を語った。（ＮＮＡ香港版　李綺霊、鈴木健太）