Achmad Aris Chakim Badrut（アフマド アリス チャキム バットルット）　1979年、東ジャワ州ンガンジュク生まれ。フランスに本店を持つ「ピエール・エルメ・パリ」の東京店などで修業した経験を持つ。2014年に、同州クディリ市に洋菓子店「パティスリー・アフマド・アリス宇田川」を開業。妻の宇田川朋美さんと二人三脚で経営する。