植物性食品、各社が商品拡充 地場は中核事業に、普及には壁も

タイで食品各社が、植物性食品のラインアップを拡充させている。スイスのネスレは飲食店向けの製品を投入したほか、地場企業は植物性食品を中核事業に据え、国内外での商機を探る。タイでは菜食週間があり、豆腐など大豆を原料とした食品が多く、植物性が受け入れられる素地はある…

関連国・地域: タイ
関連業種: 食品・飲料


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