第４回
食の多様性を持った訪日客が日本で最初に覚える漢字があります。ムスリム（イスラム教徒）は戒律を理由に避けている「豚』、ベジタリアンは出汁に使われる「魚』、グルテンフリー（小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質のグルテンを抜く者）はそれが含まれている「麦』です。これがヴィーガン（完全菜食者）であれば「乳』や「卵』かもしれませんが、彼らはこうした漢字を避けながら、食べものに何が入っているのかを気にしています。コンビニやスーパーで長々と商品を選んでいる外国人を見かけたことはありませんか？