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テイクオフ:風邪をひいたときに食べ…

風邪をひいたときに食べたいものといえば、当方の場合、すりおろしたリンゴと、かつお節と醤油が少しだけのっかったおかゆが思い浮かぶ。シンガポールではどちらも手に入るが、リンゴやかつお節の産地ではないので、土地に根差した食文化とは違うだろう。みんな何を口にしているのだろうか。

中華系シンガポール人の友人は「ハーバルティーとハーバルスープかな」とコメント。漢方茶と薬膳スープといったところで、さまざまな生薬が入っている。住宅街の商店やホーカーセンター(屋台街)で手に入る。インド系の友人は「ターメリックミルクだね!」と今にも目の前で作りだしそうな勢いで教えてくれた。ターメリックとはウコンのことで、けがの傷口に塗ってもいいらしい。

マレー系の風邪ひきご飯・飲み物まではわからなかった。次はマレー系の友人にインタビューしてみなくては。(薩)


関連国・地域: シンガポール
関連業種: 社会・事件

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