硬化油の食品添加を禁止、7月から

台湾の衛生福利部食品薬物管理署(食薬署)は15日、脂肪酸の融点を上げる方法で製造する硬化油の食品への使用を禁止する規定を7月1日から施行すると発表した。違反者には最高で300万台湾元(約1,100万円)の罰金を科す。 硬化油は一般的な油脂に比べ、高温への耐性や優れた保存…

関連国・地域: 台湾
関連業種: 食品・飲料マクロ・統計・その他経済


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