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羊毛用メリノ種食肉利用、研究成果公表

繊維が細く肌触りが柔らかい豪州産高級羊毛の代名詞である羊のメリノ種を、食肉向けに生産する動きが広がっている。ニューサウスウェールズ(NSW)州一次産業省はこのほど、メリノ食肉利用研究プロジェクトの研究成果を公表した。

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