業務用チョコレート世界大手、不二製油の「植物性油脂事業」が好調だ。チョコレート原料のカカオ豆相場の高止まり状況が続いている中、チョコの口溶けのなめらかさを再現するパーム油を主原料とするココアバター代用脂（ＣＢＥ）の需要が膨らんでいるためだ。主力の「業務用チョコレート事業」の赤字を補っている。