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【アジアで会う】イルファン・ヘルミさん Pipiltin Cocoa共同創業者

第451回 多様性の地から生まれるチョコ(インドネシア)

Irvan Helmi 1982年生まれ、首都ジャカルタ出身。実姉と共同でインドネシア産チョコレートブランド「Pipiltin Cocoa(ピピルティン ココア)」を2013年に創業し、今年で10周年を迎えた。「Beda-Beda itu Enak(違うからこそおいしい)」をモットーに各地の異なる土壌や自然環境から生み出されるカカオを原料にしたチョコレート商品を販売する。ジャカルタに現在6店舗を構え、年内にはジャカルタ首都圏とバリ島で計4~5店舗を新たに開業する計画。輸出先の一つの日本にも熱い視線を送る。