国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の最新統計によると、香港人１人当たりの海鮮の年間消費量は約78キログラムで、世界平均の４倍強に達した。九龍の商業施設、奥海城（オリンピアン・シティー）が行った調査では、香港人の７割以上が週に３回以上海鮮食材を食べると回答。一方で海の環境保護を意識している人はわずか4.2％にとどまっている。