牛丼レストラン「すき家」を展開するゼンショー・ホールディングス（東京都）は、期間限定メニューとして「アトランティックサーモン寿司丼」を販売すると発表した。ハラル（イスラム教の戒律で許されたもの）認証を取得しており、既存メニューの牛丼、ラーメンと並ぶメニューの拡大でマレー系顧客の取り込みを目指す。また、昨年から開始した配送サービスも強化していく。