カンガルー肉の消費を大幅に増やして牛や羊の頭数を減らせば、豪国内の温室効果ガス排出量を最大で3％削減することができる――。そんな説を唱える豪州の学者の研究論文がこのほど、国際的な生物環境保全の学術誌「コンサベーション・レターズ」のオンライン版に掲載され、反響を呼んでいる。