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    ウマミの培養肉商業化計画

    希少で養殖が難しい魚類の培養肉を開発するシンガポール企業が、早ければ年内にも販売を始める見通しだ。日本の水産大手マルハニチロとの協業も進んでいる。ＣＥＯは「日本市場への参入について話を始めた」と攻めの姿勢だ。