食とインバウンド

Syoku inbound
インバウンドの基本となる食。食とインバウンドの観点から日本企業のビジネスの可能性を探るとともに、日本社会のあり方にも切り込む。

筆者紹介

横山真也

ヨコヤマ・アンド・カンパニー株式会社 代表取締役
フードダイバーシティ株式会社 共同創業者

1968年兵庫県生まれ。2010年日本で独立開業後、12年シンガポールで法人を設立。国内外の企業買収、再生、立ち上げ、撤退プロジェクトを運営管理するかたわら、14年ハラールメディアジャパン株式会社（現フードダイバーシティ株式会社）を共同創業。16年シンガポールマレー商工会議所から起業家賞を受賞（日本人初）。米トムソン・ロイター系メディアSalaam Gatewayから“日本ハラールのパイオニア”と称される。ビジネス・ブレークスルー大学大学院経営学研究科修了（ＭＢＡ）、同大学非常勤講師。
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アジアサービス

【食とインバウンド】ポストコロナ時代のインバウンド戦略（03/25）

第９回 新型コロナウイルス感染症（ＣＯＶＩＤ１９）の感染拡大が続いています。中国での騒動を対岸の火…

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日本食品

【食とインバウンド】欧米豪の富裕層に「クリーンフード」を（02/26）

第８回 新型コロナウイルス（ＣＯＶＩＤ19）の感染拡大によって中国人訪日客が急減しています。昨年の韓…

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日本サービス

【食とインバウンド】フレキシタリアンとＳＤＧｓ（01/29）

第７回 オーストラリアの森林火災、ドバイの洪水、ロシアの異常に温かい冬――。新年早々世界各地で気候…

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日本サービス

【食とインバウンド】2020年は「プラントベースド」が市民権（2019/12/25）

第６回 「2019年はヴィーガン（動物性を食べない人）の年になる」。以前、このコラムでも紹介しましたが…

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日本サービス

【食とインバウンド】ベジタリアンにも認証が必要か（2019/11/27）

第５回 今月、日本で超党派の議員による「ベジタリアン/ヴィーガン関連制度推進のための議員連盟」（ベ…

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日本サービス

【食とインバウンド】情報開示はできることから（2019/10/30）

第４回 食の多様性を持った訪日客が日本で最初に覚える漢字があります。ムスリム（イスラム教徒）は戒律…

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アジアサービス

【食とインバウンド】世界で広がる代替食品市場（2019/09/25）

第３回 2019年はビーガンの年になる。英エコノミスト誌は昨年末、恒例の「来年の世界はこうなる」の中で…

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アジアサービス

【食とインバウンド】ハラール認証の前にやれることはある（2019/08/28）

第２回 今月ある日本のウェブメディアで、ムスリム（イスラム教徒）客に人気となっているある地方都市の…

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アジアサービス

【食とインバウンド】 日本で対応が迫られる「食の多様性（フードダイバーシティ）」（2019/07/31）

第１回 「ＴＯＫＹＯ2020」まであと一年、いよいよビックイベントが迫ってきました。観光立国を目指す…

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シンガポール経済

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/06/25）

第41回 開催まであと３カ月。いよいよラグビーワールドカップ（Ｗ杯、ＲＷＣ）日本大会が迫ってきました。ア…

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シンガポール経済

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/05/28）

第40回 前回は、４月に発表された2019年版のＧＭＴＩ（グローバル・ムスリムトラベル・インデックス※１）か…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/04/30）

第39回 今年もＧＭＴＩ（グローバル・ムスリムトラベル・インデックス※１）が発表されました。ムスリムフレ…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/03/26）

第38回 先日マレーシアでセミナーへの登壇の機会を得ました。マレーシア企業が日本のハラール市場をどう攻略…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/02/26）

第37回 訪日客にとって、日本のコンビニは今やなくてはならない存在です。ちょっとした買い物はもちろん、道…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2019/01/29）

第36回 英誌エコノミストは昨年末に公表した世界予測リポートの中で、「2019年はビーガンの年になる」との見…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2018/12/26）

第35回 今月８日未明に日本の国会で改正入国管理法が可決、成立しました。野党が審議不十分だと抵抗する中で…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2018/11/27）

第34回 去る10月10日から12日まで千葉市で『第２回　日本の食品輸出エキスポ』が開催されました。日本の食品…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2018/10/30）

第33回 28日から２日間にわたって、インドのモディ首相が訪日しました。安倍首相との首脳会談は通算12度目で…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2018/09/25）

第32回 日本でも人気のサンドイッチチェーン「サブウェイ」が、シンガポールでハラール認証を取得したと報じ…

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シンガポール観光

【ハラール戦略】データで読み解く訪日ムスリム客の動向（2018/08/28）

第31回 シンガポールで先日、「ハラールツーリズム・エグゼクティブ・プログラム」と題したセミナーが開催さ…

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