マレーシア
観光
2007/10/26（金）
【接待の達人】地元名士が集まる華人シェフの店
【第1回】ローカル和食の実力を見る！
海外の日本料理店には2種類ある。日本人オーナーや料理人を擁する店と、それ以外のところだ。前者の利用客はもっぱら日本人で、自然に雰囲気や料理も日本人好みに統一される。一方、地元客で賑わう後者のローカル和食の実態は…
関連国・地域：
タイ／マレーシア／シンガポール／インドネシア／フィリピン／日本／中東／欧州
関連業種：
運輸／観光／メディア・娯楽
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