【接待の達人】地元名士が集まる華人シェフの店

【第1回】ローカル和食の実力を見る! 海外の日本料理店には2種類ある。日本人オーナーや料理人を擁する店と、それ以外のところだ。前者の利用客はもっぱら日本人で、自然に雰囲気や料理も日本人好みに統一される。一方、地元客で賑わう後者のローカル和食の実態は…

関連国・地域: タイマレーシアシンガポールインドネシアフィリピン日本中東欧州
関連業種: 運輸観光メディア・娯楽


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