主に南オーストラリア（SA）州で畜養されるミナミマグロ。日本市場では、北半球のクロマグロに次ぐ高級マグロとして珍重されている。豪ミナミマグロ生産者協会（ASBTIA）はこのほど、対日輸出のさらなる拡大を目指すキャンペーンを開始した。