湖池屋は、2030年までに売上高を24年３月期比で82.4％増の1,000億円とする目標を設定した。このうち海外売上高は3.6倍の200億円と、全体に占める比率を10.2％から20％に引き上げる。海外事業は現在、台湾、ベトナム、タイの３カ国・地域などで展開しているが、アジアでさらに１カ国、生産拠点を設けるほか、米国にも進出し、目標を達成する狙いだ。