カオ・ミン・タイ（Cao Minh Thai)　1953年生まれ。ベトナム南部アンザン省出身。国費留学生として日本へ留学し、東京工業大学工学部を卒業。同大学院工学系研究科博士課程修了。東芝で研究職として25年間勤務した後、2007年に母国に戻り、豆腐の製造・販売を手がける「ビグエン（Vi Nguyen）」を創業。現在は豆腐製品の国内市場シェアで２位につけ、こんにゃくや納豆も製造・販売している。