総合ディスカウントストア「ドン・キホーテ」などを運営するパン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（ＰＰＩＨ）は、香港で同社初のコメ専門店「安田精米」を開業した。店内に精米機を設置し、北海道産「ななつぼし」を注文を受けてから精米する。日本のコメ輸出の約４割を占め、国・地域別で最大の仕向け先である香港で、「精米したてのおいしさ」を家庭に届ける。【天野友紀子】