小規模業者、文化保存に注力 ホテルが探る持続可能性(下)

タイ国内では大手企業のほかにも、小規模ながらタイの文化や食の安全の維持を指向する宿泊業者は多い。これらのホテルは食品ロスの低減など環境負荷を小さくする取り組みを積極的に進めるほか、地元の業者に販路を提供するプラットフォームとしての役割も担う。新型コロナウイルス…

関連国・地域: タイ
関連業種: 観光マクロ・統計・その他経済


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