当地に来てすぐのころ、魚は基本的に日系スーパーで購入していた。現地のスーパーでは日本であまり見ない種類のものばかりが並んでいて、調理方法に自信がなかっ…

シンガポール

当地に来てすぐのころ、魚は基本的に日系スーパーで購入していた。現地のスーパーでは日本であまり見ない種類のものばかりが並んでいて、調理方法に自信がなかったからだ。だが一度、レシピも見ずに何となく調理してみたら、案外おいしくできたことをきっかけに、ローカルの店舗でも頻繁に購入するようになった。
最近のお気に入りは「レッド・スナッパー」で、いつも自宅から数駅先のシーフード専門店で購入する。鯛のなかまのようで、角度によって赤色や金色に見える光沢のある見た目が特徴だ。みそ煮込みにするほか、シンプルに塩焼きにするのもいい。
大型スーパーで購入できる「バラマンディー」もおすすめだ。身がしっかりしていて、食べ応えがある。オーストラリアなどでよく食べられている魚のようだ。今後も新しい食べ物に挑戦して、現地での生活を楽しみたい。（真）

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シンガポール都市再開発庁（ＵＲＡ）が発表した2025年９月の新築民間住宅の販売戸数は前月比88％減の255戸だった。中華系が不動産購入を避ける傾向がある旧暦…

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米コンサルティング大手マーサーが発表した世界の公的年金システムの実効性を測定する「グローバル年金指数」の2025年版ランキングで、シンガポールの中央積立基…

シンガポールのデジタル開発情報省は15日、オンラインハーム（オンライン上でのハラスメントや有害な行為）対策の法案を国会に提出した。被害者を迅速に救済する…

１．はじめに
シンガポールにおけるマネーロンダリング防止体制の強化を目的として、「コーポレートサービス・プロバイダー（ＣＳＰ）法」が６月９日、「会社お…

週末の昼下がり。自宅で過ごしているとシューベルトのピアノ五重奏曲「鱒（ます）」のメロディーがどこからともなく聞こえてくる。といってもピアノ演奏ではなく…

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シンガポールとマレーシアの両政府が2024年１月、両国国境に接するジョホール州で「ジョホール・シンガポール経済特区（ＪＳ―ＳＥＺ）」の共同開発に関する覚…

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ガン・シオウフ…

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シンガポール国会は14日、航空機用再生燃料（ＳＡＦ）の利用促進に向けたシンガポール民間航空庁（ＣＡＡＳ）法の法案を可決した。課徴金を導入することで、政府…

エンジニアリングや自動車部品販売などを手がけるシンガポールのイネオバ・ホールディングス（ＨＤ）は14日、中国系合弁企業と戦略提携契約を締結したと発表した…

 
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シンガポール航空は14日、シンガポール―新千歳（札幌）間の季節定期直行便を運航すると発表した。11月30日から来年１月29日までの期間限定で運航し、旅行需要の…

韓国の現代自動車は13日、シンガポールの南洋理工大学（ＮＴＵ）、シンガポール科学技術研究庁（Ａ＊ＳＴＡＲ）と共同でコーポレートラボ（企業内研究所）を開設…

シンガポール金融管理庁（ＭＡＳ、中央銀行に相当）は14日、７月に決定した金融政策を据え置くと発表した。国内経済の成長率は堅調さを維持しているとしている。…

中国電子商取引（ＥＣ）大手の阿里巴巴集団（アリババグループ）は17日、香港島・銅鑼湾（コーズウェーベイ）のオフィスビル「港島壱号中心（ワン・コーズウェー…

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中国４大都市（上海市、北京市、広東省広州市、同省深セン市）のオフィス市場は、2025年第３四半期（７～９月）も軟調に推移した。景気の回復が想定よりも進まず…

中国

台湾の最大野党、国民党は18日、朱立倫主席（党首）の任期満了に伴う次期主席選で、元立法委員（国会議員）の鄭麗文氏（55）を選出した。世代交代を望む党員の期…

台湾

ＣＵとＧＳ25、Ｅマート24の韓国コンビニエンスストア３ブランドの海外出店数が、初出店から７年で1,500店を突破した。ベトナムとモンゴルから始まった海外市場の…

韓国

タイ運輸省陸運局によると、2025年１～９月に新たに登録された電動車（ハイブリッド車＝ＨＶ＝、電気自動車＝ＥＶ＝、プラグインハイブリッド車＝ＰＨＶ＝の総称…

タイ

スズキは17日、ベトナム南部ホーチミン市で５人乗り小型スポーツタイプ多目的車（ＳＵＶ）「フロンクス」を公開し、同国での販売を開始した。ベトナム進出30周年…

ベトナム

インドネシアのプラボウォ政権が発足してから20日で１年になる。2045年に先進国入りを目指すビジョン「黄金のインドネシア2045」達成に向けた政策にまい進してい…

インドネシア

富士フイルムホールディングス傘下の富士フイルムビジネスイノベーションは、人工知能（ＡＩ）を生かしたソリューション提供を強める方針だ。近く、商業印刷向け…

フィリピン

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オーストラリア

中国が電動車向け充電インフラの整備に力を入れる。中国政府は全国の充電施設の数を「３年で２倍」とする計画を打ち出し、公共設備の建設を推し進めるほか、住宅…

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ファウンドリー（半導体の受託製造）世界最大手、台湾積体電路製造（ＴＳＭＣ）の魏哲家・董事長兼最高経営責任者（ＣＥＯ）は16日の業績説明会で、「ＡＩ向け半…

韓国現代自動車グループの創業家３代目の鄭義宣（チョン・ウィソン）氏が会長職に就任して14日で５年を迎えた。事業ポートフォリオの再編による収益性の改善で、…

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ベトナム南部ホーチミン市の2025年第３四半期（７～９月）の実質域内総生産（ＧＤＰ）成長率は、推計で8.11％だった。首都ハノイ市は8.20％、中部ダナン市は9.45…

日本の環境省とマレーシアの天然資源・持続可能性省は、15～17日の日程で、マレーシアの首都クアラルンプールで「日本・マレーシア環境ウィーク」を開催している…

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インドネシア国営ガルーダ・インドネシア航空は、15日に開いた株主総会で経営陣を刷新した。ワミルダン・ツァニ社長（44）を就任から１年足らずで解任し、監査役…

総合商社の兼松と環境スタートアップのグリーンカーボン（東京都千代田区）は16日、フィリピンのミンダナオ島ブキドノン州で、水田由来のメタン排出削減に関する…

インド商工省が15日発表した2025年９月の貿易収支（速報値、サービス除く）は、321億米ドル（約４兆8,000億円）の赤字だった。赤字額は前月の264億米ドルから大幅…

インド

豪政府統計局（ＡＢＳ）が16日に発表した９月の失業率（季節調整値）は4.5％と、前月の4.3％（修正値）から0.2ポイント急上昇した。市場は横ばいを予想していたが…

香港政府は14日、中国広東省から香港に自家用車の乗り入れを認める政策「粤車南下」（粤は中国における広東省の略称）の枠組み案を立法会（議会）に提出した。11…

米半導体大手エヌビディアは米現地時間の13日、人工知能（ＡＩ）開発者向けの小型スーパーコンピューター「エヌビディアＤＧＸ Ｓｐａｒｋ」の出荷を開始すると発…

韓国金融委員会は15日、首都圏・規制地域の住宅を購入する際の住宅担保融資について、住宅価格帯が高いほど限度額を引き下げる内容などを盛り込んだ不動産市場安…

ホンダの二輪生産・販売子会社タイ・ホンダは、今年の二輪生産台数は前年実績比４％増の158万3,000台を目標とすると発表した。国内外で堅調なオートマチック車（…

世界１位の即席麺大国ベトナムで、韓国勢が存在感を高めている。「辛ラーメン」で知られる同国即席麺シェアトップの農心が８月下旬、南部ホーチミン市に期間限定…

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日本に拠点を置くアジア太平洋セルフメディケーション協会（ＡＰＳＭＩ、東京都千代田区）がアジア各地で、体の状態を自分で判断し健康を管理する「セルフメディ…

フィリピンを拠点にスタートアップメディアを運営するテックシェイクと電通のグループ会社は15日、マニラ首都圏マカティ市で同国最大級のスタートアップイベント…

インド自動車工業会（ＳＩＡＭ）が15日に発表した2025年４～９月期の国内新車販売台数（乗用車と商用車の合計、出荷ベース）は、前年同期比0.5％減の251万4,584台…

訪日中国人の消費が引き続き好調に推移している。日本の観光庁によると、訪日中国人による2025年７～９月期の旅行消費額は前年同期から２割近く伸び、総額は国・…

国際通貨基金（ＩＭＦ）は15日までに公表した最新の世界経済見通しで、今年のオーストラリア経済の成長率は1.8％となり、昨年の１％から持ち直すと予測した。来年…

香港政府はオーバーツーリズム（観光公害）への対策を強化する構えだ。先の連休で中国本土からの観光客が集中し、新界地区・西貢の貴重なサンゴ礁が一部傷ついた…

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米半導体大手エヌビディアが、台北市北投区の北投士林科技園区の「Ｔ17」「Ｔ18」区画に構想する台湾本部の設置計画の大きな障害となっている地上権の移転につい…

就職難に苦しむ若者が「高収入」の誘い文句に引かれてカンボジアを訪れ、特殊詐欺グループなどの犯罪組織に拉致・監禁される事件が急増している。2023年に約20件…

タイのバンコク首都圏で進む都市鉄道整備の新たな指針「Ｍ―ＭＡＰ２」は、渋滞や大気汚染といった都市課題の解決と都市成長を両立させる大規模な計画だ。その実…

ベトナムの二大都市で電動バイクの購入意欲が高まっている。日系市場調査Ａｓｉａ Ｐｌｕｓ（アジアプラス）の調査サービス「Ｑ＆Ｍｅ（キュー・アンド・ミー）」…

日本貿易振興機構（ジェトロ）は大阪・関西万博最終日の13日、マレーシア・パビリオンで、マレーシア投資貿易産業省傘下のマレーシア投資開発庁（ＭＩＤＡ）、マ…

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