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テイクオフ:自家製のサイダーを製造…

自家製のサイダーを製造しているオーストラリア人の友人から、「ついにユズを使った商品の開発に成功した」との知らせが届いた。

日本で働いた経験のある友人で、日本でユズに出会い、そのおいしさに感動したらしい。半年ほど前からユズサイダーの開発に取り組んでおり、日系スーパーで買ったユズシロップを使ってみたり、ニューサウスウェールズ州のユズ農家を訪ねてみたり、熱心に取り組んでいるのは前々から知っていた。

友人の努力がまた一つ形となったようで、自分のことのようにうれしく、根気強く取り組むことの大切さをあらためて感じた。

ところで商品名は「キモノ・ユズ・サイダー」だそう。日本語の堪能な彼が、なぜ「キモノ」にしたのだろうと疑問が湧くが、今度送ってくれるそうなので、どの辺りが「キモノ」なのか、実際に試してその答えを見つけたい。(弥生)


関連国・地域: オーストラリア
関連業種: 社会・事件

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