コロナ下の飲食、衛生で明暗 中高価格帯の店舗、集客後押し

新型コロナウイルス感染症の拡大で打撃を受ける飲食業界で、コロナ前と変わらない集客力を維持する飲食店がある。感染対策の強化によって価格よりも衛生環境を優先する消費者が増え、中高価格帯の店舗に人気が集まった。客層やサービス改善の速度もコロナ下での生き残りを左右し、…

関連国・地域: ベトナム日本
関連業種: サービス


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