【プロの眼】ココイチのカレーが好評 新たな食を楽しむ中間層
インド食文化のプロ 小林真樹(1)
インドを中心にネパール、パキスタン、スリランカ、バングラデシュなど南アジア独自の食文化に通じている小林真樹氏が登場。日本でも専門的な店や熱狂的なファンが増えているインド料理の奥深い世界を、数回にわたり案内する。
インド食文化のプロ 小林真樹(1)
インドを中心にネパール、パキスタン、スリランカ、バングラデシュなど南アジア独自の食文化に通じている小林真樹氏が登場。日本でも専門的な店や熱狂的なファンが増えているインド料理の奥深い世界を、数回にわたり案内する。