たけや・だいせい　1975年ジャカルタ生まれ。10歳で日本に移って生活し、高校卒業後に和食料理人として板前修業。2001年ジャカルタに戻って親の経営する飲食店を手伝い、02年から経営に本格的に参加。「大東京酒場」「キラキラ銀座」「ラーメン38」「じゃかるた市場」など飲食、小売りの日本食事業を展開する。10年から毎年開催されている日本祭り「縁日祭」の実行委員長も務める。19年にインドネシア国籍を取得した。