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日系飲食チェーンが新業態

くふ楽が宅配、秋に黒字化目標

インドで7軒の飲食店を経営するくふ楽インディアは今月、北部グルガオンで居酒屋「くふ楽」の味を冷凍食品にして自宅に届けるサービスを開始した。オンラインショップを通じて、ラーメンや餃子を販売。焼き鳥といった商品も徐々に追加する予定だ。店舗はあえて営業を再開せず、「ウィズコロナ」の新たな飲食需要に集中。本多康二郎取締役は「冷凍食品のデリバリーで11月までに単月黒字化を目指す」と意気込む。