スシ＆モア、デリー首都圏にインド７号店

サーモンを使った「フィラデルフィア・ロール」などを販売＝12日、インド・北部グルガオン（ＮＮＡ撮影）

日本食の海外プロモーションなどを手掛けるラ・ディッタ（東京都港区）のインド法人、スシ・アンド・モア・インディアは15日にデリー首都圏（ＮＣＲ）で、すしの宅配・テイクアウト専門店「スシ・アンド・モア」の７号店を正式開業した。スシ・アンド・モアは西部ムンバイで６店舗を運営。７店舗目でＮＣＲに初出店した。

７号店は、北部ハリヤナ州グルガオンの大型複合施設「ツー・ホライズン・センター」に入居する高級スーパー「フード・ホール」内に設置した。イートインスペースの一画に「ショップインショップ」として出店。ベジタリアン（菜食主義者）とノンベジタリアン向けに、巻きずしやにぎりずしを販売する。「クランチー・アボガド・ロール」などベジメニューは４個250ルピー（約390円）から、「カリフォルニア・ロール」などノンベジメニューは４個300ルピーからとなっている。

スシ・アンド・モアは2011年に１号店をオープンした。昨年12月には、ムンバイのジュフ地区にあるレストランバー「バイス」内にすしカウンターとして入居する形で、６店舗目を開業したばかり。