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テイクオフ:「無糖でお願いします」…

「無糖でお願いします」。最近の不摂生な食生活を正そうと、タピオカミルクティーを無糖で注文したのに飲むと甘い。タピオカがハチミツかシロップでコーティングされており、完全無糖はできかねるらしい。

先日、台北に住む友人宅をお邪魔し、食事をご馳走になった。友人のお母さんが作った料理は野菜をふんだんに使い、栄養バランスが良く味付けも申し分ない。これぞ「台湾版母の味」と、ずうずうしくお代わりまでしてしまった。友人いわく、最近の若い世代は料理をしなくなってきている。ただこれは台湾に限った話ではないはずだ。

かといって、自炊するにしても最近の台北の小さなアパートはまともなキッチンが付いていない部屋が多いとされる。外食せざるを得ないような造りの部屋に住む自身にとって、台湾製の電気鍋、IHヒーター、電気ケトルが「三種の神器」になりつつある。(晶)


関連国・地域: 台湾
関連業種: マクロ・統計・その他経済

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