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テイクオフ:東部チョンブリ県の叔母…

東部チョンブリ県の叔母の家に行くと、いつもタイの緑色の伝統的なデザート「ヨクマニー」を振る舞ってくれた。たくさんあるデザートの中でなぜヨクマニーなのか気になっていた。その答えはこのデザートを「幸運のシンボル」と考えているかららしい。時には「愛の印」として贈られることもあるのだという。

サゴデンプンとパンダンの葉などを混ぜた天然石の翡翠(ひすい)のような色のヨクマニーはめずらしいデザートだったが、最近では屋台で10バーツ(約36円)程度で売られていることもある。もし見かけたら、新年のお祝いやバレンタインデーなどのちょっとしたプレゼントに使えるはずだ。

伝統的なデザートであるヨクマニーの味は高齢者好みで若者の口に合うかどうかは分からない。しかしデザートが持つ意味を知れば、長い間タイ人に愛されてきた理由が分かるだろう。(グ)


関連国・地域: タイ
関連業種: 社会・事件

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