店舗流通ネット、外食業研修センター開設

飲食店サポートを手掛ける店舗流通ネット（東京都港区）はこのほど、新在留資格である特定技能１号の取得を目指す「ＴＲＮ外食業トレーニングセンター」をベトナム中部クアンビン省に開設したと発表した。日本の外食企業で即戦力として活躍できる人材を育成する。

１期生として54人が入学した。約８割が大学・短大・専門学校・高校の既卒者で、大学の日本語学科卒業見込み者や、外食以外の業種の技能実習経験者も在籍する。同センターの開設にあたり、約２週間の募集期間に入学希望者120人の応募があり、クアンビン省の関係組織の協力を得て適性試験と面接を実施して選考したという。

同センターでは、特定技能１号の取得に必要な日本語能力試験（ＪＬＰＴ）Ｎ４以上と外食業特定技能１号技能測定試験に必要となる日本語読解力・筆記力・専門知識の習得と同時に、飲食店やホテルなどの外食業実務経験者によるロールプレイング研修を実施する。

店舗流通ネットは３月、同センターの設立に向け、クアンビン省のホーチミン共産青年同盟、アジア人財教育開発機構（東京都港区）の３者間でパートナーシップ契約を締結したと発表していた。