【肖像】ケーキ販売革命、駅に自販機 ヤニック菓子工房の呉宗恩董事長

台北捷運(台北MRT)の駅には、ロールケーキの自動販売機がある。自販機だからと侮るなかれ、雪のような口溶けの生クリームともちもちの絶妙な食感は、これぞ本格派のケーキだ。この斬新なケーキ販売を手掛けるのは2000年に開業し、現在台湾各地で20店を展開する亜尼克(ヤニッ…

関連国・地域: 台湾
関連業種: 食品・飲料小売り・卸売りサービス


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