フェアプライス、食品廃棄物削減で成果

シンガポールのスーパー大手NTUCフェアプライスによる食品廃棄物を減らす取り組みが成果を上げている。同社は20日、2016年に売り場から出た食品廃棄物の量は、前年から4万8,000キログラム減少したと発表した。

フェアプライスは2014年、売り場から出る食品廃棄物を減らす取り組みに着手。売り場面積1平方メートル当たりの食品廃棄物の量は16年に6.3キログラムとなり、15年の6.9キログラムから8.7%減少した。14年の11.6キログラムと比べると、45.7%も減っている。

同社によると、売り場から出る食品廃棄物の約6割は野菜と果物。これらの廃棄を減らすため、傷んだ部分を切り取って小さくカットし、低価格で販売する方策を導入している。

また売れ残った缶詰を、余剰食品を再分配する活動に取り組む非営利団体フード・フロム・ザ・ハート(FFTH)に定期的に寄付する活動も実施。16年には29万Sドル(約2,260万円)相当以上の商品を無償で提供したという。

フェアプライスのセア・キアンペン最高経営責任者(CEO)は「わが社にとって食品廃棄物の削減は、持続可能な社会の構築に貢献するための重要な取り組みだ」と語った。


関連国・地域: シンガポール
関連業種: 経済一般・統計食品・飲料商業・サービス社会・事件

その他記事

すべての文頭を開く

【書籍ランキング】4月13日~4月19日(05/01)

■<ビジネス書ベスト10> 1.『AI経営で会社は甦る』冨山和彦(文藝春秋) 2.『金融ジェロントロジ…

続きを読む

日本の活用事例など紹介 インフルエンサー・セミナー開催(04/28)

イベント運営や教育・ビジネスコンサルティングを手掛けるシンガポールのワサビ・クリエーションは26日、日…

続きを読む

17年は失業率がわずかに上昇、金融庁(04/28)

中央銀行に当たるシンガポール金融管理庁(MAS)は27日発表した最新のマクロ経済報告で、2017年の雇用情…

続きを読む

【アジア三面記事】鉄の皮(04/28)

■鉄の皮 うー、背中を銃で撃たれた――。散弾銃で銃撃されながらほぼ無傷で済んだ鉄の老女が、タイで話題…

続きを読む

高速鉄道の経済効果11億米ドル、アジ研調査(04/28)

シンガポールとマレーシア・クアラルンプールを結ぶ高速鉄道(HSR)開業後の経済効果は、両国合わせて年…

続きを読む

起業支援組織、新興・有力企業の交流促進(04/28)

シンガポールの官民共同の起業支援組織「起業のための行動コミュニティー(ACE)」は26日、国内の有力な…

続きを読む

太陽光発電に920万ドル融資、アジア開銀(04/28)

アジア開発銀行(ADB)は25日、カンボジア初の大型の太陽光発電事業に920万米ドル(約10億2,000万円)を…

続きを読む

ライブ配信アプリ「17」、シンガの同業と合併(04/28)

交流アプリケーション「Paktor(パクトル)」を展開するシンガポールのパクトルは26日、台湾でスマートフォ…

続きを読む

官民ファンド創設、知財権持つ企業支援(04/28)

シンガポールの知的財産事務局(IPOS)は26日、知的財産権を活用して海外進出を図るシンガポール企業を…

続きを読む

国内企業の生産性向上が課題=米コンサル(04/28)

米コンサルティング会社オリバー・ワイマンは25日、シンガポール企業は生産性向上を十分に重視していないた…

続きを読む

すべての文頭を開く

※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対して株式会社エヌ・エヌ・エーは一切の責任を負いません。

SNS公式アカウント

企画広告

出版物

各種ログイン