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生産履歴ウェブ公開、食品会社で世界初

南オーストラリア(SA)州拠点の食品製造業者ビアレンバーグが今月初め、源流から川下まで商品のトレーサビリティー(履歴管理)に関する情報をインターネット上で公開した。同社によると、食品メーカーとしては世界初の試みだという。

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