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【アジアで会う】小林達さん ベーカリー「青い鳥」経営者

第180回 「日常の中に幸せ」届ける(韓国)

こばやし・すすむ 1985年生まれ。神奈川県横浜市出身。高校を卒業後に全国展開している製パン会社に就職。同社が中国で設立した合弁会社に出向。現地でおよそ1年間働いた後、帰国。この頃から独立を志す。別の製パン会社で修行中に韓国のベーカリー大手から声がかかり、2度目の海外挑戦。2014年4月に韓国で独立し、ベーカリーとカフェを併設した「青い鳥」をオープンする。2016年12月に2号店「青い花」をオープン。

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