牛腸を原材料に使用した人気焼き肉製品「こてっちゃん」。BSE（牛海綿状脳症）発生による米国産牛肉の輸入停止で一時販売休止に追い込まれたが、原材料を豪州産に切り替えて復活を遂げた。製造販売元のエスフーズ（兵庫県西宮市）に話を聞いた。