挑む、日本の食

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世界的に評価の高い日本食。未開の沃野、アジアの市場ではいかに受け入れられていくのか――。
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売上5割減など飲食店に打撃 新型肺炎、日系は出店延期も視野(2020/03/25)

新型肺炎の拡大によって、繁華街のカラオケやバーは営業を停止している=ホーチミン市
ベトナムのホーチミン市に展開する日系飲食店が、新型コロナウイルス感染症で打撃を受けている。入国規制で…

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コロナで和牛輸出が激減、JA全農(2020/03/25)

【共同】全国農業協同組合連合会(JA全農)は24日、新型コロナウイルス感染症の世界的な流行により、JA…

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人材育成で飲食業界に貢献へ 宇奈とと、特定技能視野に訓練(2020/03/24)

ジーファクトリーは、ホーチミン市1区の宇奈ととの店舗にセミナールームを設けた。従業員は日本での就労に向け、労働法などを学ぶ(同社提供)
飲食店の経営コンサルティング事業などを手掛けるG―FACTORY(ジーファクトリー、東京都新宿区)が…

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日系外食、出口見えない不安 コロナで客足減も限られた打ち手(2020/03/19)

新型コロナウイルス感染症の拡大でショッピングモール内の飲食店も客足が減っている=18日、タイ・バンコク(NNA撮影)
4,000店近い日本食レストランが軒を並べるタイで、新型コロナウイルス感染症の影響が各店舗に重くのしかかっ…

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高級食材直撃、訪日客減で和牛やマグロ需要鈍化(2020/03/17)

【共同】新型コロナウイルス感染症の拡大が響き、高級食材の和牛やクロマグロの需要が落ち込んでいる。消費…

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CRG、日本食3ブランドの地方展開強化(2020/03/13)

タイの流通大手セントラル・グループ傘下の外食チェーン運営会社セントラル・レストランツ・グループ(CR…

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農水省が日本の農業を実証、現地で報告会(2020/03/12)

成果報告会はSEWAの事務所で開催された。出席者は野菜を栽培する実証ほ場も訪れた=5日、インド・西部グジャラート州(ラ・ディッタ提供)
農林水産省は5日、インド西部グジャラート州のアーメダバード近郊で、日本の農業技術をパッケージとして実…

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展示会延期が各産業に打撃 自動車、食品で相次ぎ商機消失(2020/03/10)

新型肺炎を受けた展示会・見本市の延期・中止が相次いでいる。写真はイメージ(台北世界貿易中心のウェブサイトより)
新型コロナウイルスによる肺炎(COVID19)を受けた展示会・見本市の延期・中止が、台湾の各産業に打撃…

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一風堂、ケソン市に10店舗目開業(2020/03/03)

博多ラーメン店「一風堂」を展開する力の源ホールディングス(福岡市)は2日、フィリピンのマニラ首都圏ケ…

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ダイセイグループが事業拡大 運営統合、コンテナ飲食店も開業(2020/02/24)

建物にコンテナを使用した日本食店「EDOX(エドックス)」は21日に正式開業した=21日、ジャカルタ(NNA撮影)
「大東京酒場」「キラキラ銀座」「ラーメン38」「じゃかるた市場」などインドネシアで日本食産業をけん引し…

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印初のミス日本酒誕生、市場拡大に向け活動へ(2020/02/24)

【ニューデリー共同】日本の国内外で日本酒を広める活動をしている「ミス日本酒」をインド人女性から初めて…

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【Aのある風景】 食の企業の責任感 ムスリム思いハラル食品集める 業務スーパー(2020/02/20)

2020年の東京五輪を控えた日本では食文化の多様化が進み、外食産業を中心にビーガン(完全菜食主義者)・ベ…

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イオン、日本の食卓への挑戦 越産「万能ナマズ」の出世(下)(2020/02/19)

パンガシウスの日本輸出について語るイオン・トップバリュ・ベトナムの塩谷氏=ホーチミン市
ベトナムの淡水魚パンガシウス(ベトナム名:チャー、バサ)を日本の食卓に届けようとするパイオニアが、イ…

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一蘭、KLで豚不使用ラーメンを限定販売(2020/02/19)

豚骨ラーメン店を展開する一蘭(福岡市)は18日、来月13~22日にマレーシアの商業施設「クアラルンプール伊…

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食品の久原本家、香港に海外初の物販店舗(2020/02/18)

久原本家が香港に出した海外初の物販店舗=銅鑼湾(NNA撮影)
総合食品メーカーの久原本家(福岡県久山町)はこのほど、香港島・銅鑼湾(コーズウェーベイ)の高級スー…

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南部の白身魚、アジア出荷増 越産「万能ナマズ」の出世(上)(2020/02/18)

ベトナム南部で盛んなパンガシウス養殖。世界各地に出荷されている=ドンタップ省(NNA=VNA)
メコン川下流のベトナム南部から世界に、食用として出荷される淡水魚が存在する。「パンガシウス」と呼ばれ…

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スシ&モア、デリー首都圏にインド7号店(2020/02/17)

サーモンを使った「フィラデルフィア・ロール」などを販売=12日、インド・北部グルガオン(NNA撮影)
日本食の海外プロモーションなどを手掛けるラ・ディッタ(東京都港区)のインド法人、スシ・アンド・モア…

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ミャンマー日本祭、食や歌の舞台でにぎわい(2020/02/11)

平原綾香さんと森崎ウィンさんのステージでは、たくさんのミャンマー人が一緒に口ずさんだ=9日、ヤンゴン(NNA)
日本とミャンマーの交流イベント「ジャパン・ミャンマー・プエドー2020」が9日、最大都市ヤンゴンで開催さ…

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タイ生産のガリガリ君、ミャンマーでも発売(2020/02/11)

ミャンマーのスーパー、コンビニエンスストアで発売される「ガリガリ君」をイベント会場で受け取るミャンマーの人たち=9日、ヤンゴン(NNA)
日本で代表的な氷菓として知られる赤城乳業(埼玉県深谷市)の「ガリガリ君」が10日までに、ミャンマー市場…

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日本食品の輸入、放射性物質の検査義務緩和(2020/02/10)

農林水産省は7日、インドネシア政府が2011年の東京電力福島第一原子力発電所事故後、日本の食品に課してき…

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