挑む、日本の食

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世界的に評価の高い日本食。未開の沃野、アジアの市場ではいかに受け入れられていくのか――。
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モスが海外初の日本コンセプト店、九龍湾に(03/21)

モスフード香港は、日本をテーマにした海外初のコンセプト店をオープンした=九龍湾(NNA撮影)
ファストフードチェーン「モスバーガー」を運営するモスフードサービス(東京都品川区)傘下のモスフード…

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鶏卵最大手のイセ食品、地場企業と提携(03/21)

鶏卵最大手のイセ食品(埼玉県鴻巣市)は15日、ベトナムで新鮮な卵の生産と流通に関する提携を締結した。地…

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「松屋」モスクワ初出店、5年で30店舗目標(03/21)

ロシア1号店となるモスクワの「松屋」で、試食用の牛めしを準備するロシア人男性=19日(共同)
【モスクワ共同】牛丼大手の松屋フーズホールディングスは19日、ロシアの首都モスクワに「松屋」1号店を4…

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日本外食産業向け教育機関、越中部に設立へ(03/20)

飲食店サポートを手掛ける店舗流通ネット(東京都港区)は19日、ベトナム中部クアンビン省に日本の外食産業…

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お好み焼き千房社長「地元に愛される店に」(03/19)

千房1号店で取材に応じた千房ホールディングスの中井社長(左)と、JADDIフーズのドニCEO=18日、ジャカルタ(NNA撮影)
千房ホールディングス(大阪市)の中井貫二社長は18日、インドネシアの首都ジャカルタに1月下旬にオープン…

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越産ブランド米輸出に注力へ 「量より質」価格低下に対策急ぐ(03/15)

ベトナム南部でコメの収穫がピークを迎えている。AKJの契約農家のジャポニカ米収穫の様子=アンザン省(同社提供)
ベトナムでジャポニカ米をはじめとする高付加価値米の生産に注目が集まっている。背景にはベトナム産のコメ…

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香港日清、生産ライン強化に2000万ドル(03/14)

日清食品ホールディングスの香港子会社、日清食品(香港日清)は12日、2,000万HKドル(約2億8,350万円)を…

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日本のタイ向け食品輸出、18年は11.4%増(03/14)

日本貿易振興機構(ジェトロ)バンコク事務所は13日、昨年の日本からタイへの農林水産物・食品輸出額が前…

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ラーメン「一風堂」、HCM市に1号店(03/13)

ホーチミン市7区にオープンした「一風堂」ベトナム1号店の店内(力の源ホールディングス提供)
外食事業を展開する力の源(もと)ホールディングス(福岡市)は11日、博多ラーメンチェーン「一風堂」のベ…

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くら寿司、訪日客向け店舗オープン(03/13)

【共同】回転ずし大手のくらコーポレーションは12日、大阪市の観光スポット・通天閣の前に、訪日外国人客向…

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高知・静岡・沖縄の食材PR 地元アイス店、独自メニュー提供(03/12)

「ファットキャット」は3県の食材を使ったデザートや飲み物のレシピを考案した=9日、シンガポール東部(NNA撮影)
シンガポール東部にあるアイス・デザート専門店「ファットキャット(FATCAT)アイスクリーム・バー」は、高…

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ジャパンハイパーフェスト、桜祭りでPR(03/12)

ジャパンハイパーフェストのブースで輪投げを体験する観光客(ジェトロ提供)
日本貿易振興機構(ジェトロ)は、シンガポールの電子商取引(EC)サイトに出店中の日本食品店「ジャパ…

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ANA、KL線ビジネス席で限定コラボ和食(03/08)

全日空のKL―成田・羽田線のビジネスクラスメニューを監修したシャングリ・ラ・ホテル・クアラルンプール「ジパング」の竹下料理長(中央)=7日、クアラルンプール(NNA撮影)
全日本空輸(ANA)は7日、今年6月よりマレーシア・クアラルンプール(KL)―成田・羽田線のビジネス…

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青森県が食材調理実演会、独自輸送が強みに(03/06)

青森県などは、県産食材を使った調理実演イベントを香港の日本食料理店で開催した=5日、銅鑼湾(NNA撮影)
青森県などは5日、県産食材を使ったPRイベントを香港島・コーズウェーベイ(銅鑼湾)で開催した。県とヤ…

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JR東、チャンギ空港に飲食・物販店舗出店(03/06)

JW360°の店舗イメージ(JR東日本提供)
JR東日本は5日、シンガポールのチャンギ空港で飲食・物販複合型店舗「JW360°(ジェイダブリュー・…

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ニュースPICK UP(02/27)

26日付 ~香港~ (イベント) ◆豊洲水産が日本食店、銅鑼湾で3月9日開業 水産卸売りの豊洲水産(東…

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農委会、フーデックスで東京五輪の食品採用狙う(02/26)

記者会見に臨む行政院農業委員会の関係者ら=25日、台北(NNA撮影)
行政院農業委員会(農委会)は25日、記者会見を行い、3月5日から8日まで千葉県の幕張メッセで開催され…

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純沖縄産泡盛で振興、ブランド力向上し海外へ(02/26)

【共同】政府が沖縄特産の蒸留酒、泡盛の製造を支援するプロジェクトを進めている。輸入に頼ってきた原料の…

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山形県の食品5社が商談会、40社超が来場(02/25)

鈴木屋本店は大きさと食感に自信があるというキクラゲをPRした=22日、湾仔(NNA撮影)
日本貿易振興機構(ジェトロ)香港事務所は22日、山形県産品の香港向け輸出拡大を狙った商談会を開催した。…

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つくば市が実証実験、IoTで輸送品質管理(02/25)

茨城県つくば市は21日、同市からシンガポールへの日本酒の輸送におけるモノのインターネット(IoT)を使…

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