挑む、日本の食

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世界的に評価の高い日本食。未開の沃野、アジアの市場ではいかに受け入れられていくのか――。
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滋賀県知事が県産品をPR、酒類見本市(11/12)

太田酒造のブースを訪れ、話を聞く滋賀県の三日月知事(中央)=10日、HKCEC(NNA撮影)
滋賀県の三日月大造知事は10日、香港で開かれた酒類の国際見本市「香港インターナショナル・ワイン&スピ…

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鳥取・岡山の食アピール、中環でフェア(11/12)

鳥取・岡山フェアで提供する料理の試食会があり、参加者が地域の食材を使った料理に舌鼓を打った=8日、セントラル(NNA撮影)
鳥取、岡山両県の食の魅力をアピールする「鳥取・岡山フェア」が、香港島セントラル(中環)の日本料理店「…

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日本産豚肉を中華に活用 香港でフェア、販路開拓強化(11/12)

香港のレストランで日本産豚肉を使ったフェアが始まり、中華料理店も採用を決めた=9日、旺角(NNA撮影)
日本畜産物輸出促進協議会は10日から、香港のレストランで日本産の豚肉を期間限定メニューとして提供する「…

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農産物販売で覚書、岐阜県と一田百貨(11/12)

岐阜県の農産物をアピールする古田知事(左)と一田百貨の黄CEO=11日、沙田(NNA撮影)
岐阜県は11日、日本食品を豊富に扱う香港の百貨店「一田百貨(YATA)」と、香港での県産農産物の販売…

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日本産食品の規制緩和を要望 日本工商会が白書、法人税にも注文(11/12)

(左から)台北市日本工商会の大橋悟理事長、国発会の陳美伶主任委員、工商会の八木猛・商務広報委員長=9日、台北(NNA撮影)
台北市日本工商会は9日、台湾政府への提言や日系企業による業務上の要望などを盛り込んだ2018年版「対台湾…

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秋田牛の販売促進、試食会で知事が魅力PR(11/12)

【バンコク共同】タイのバンコクで9日、秋田牛や秋田産日本酒の同国での販売を促進するため、現地のレスト…

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熟成肉のウッシーナ、海外1号店をオープン(11/12)

ロータス・グループは11日、「熟成肉バル ウッシーナ」のベトナム1号店をホーチミン市2区のタオディエンにオープンした
ベトナムで「丸亀製麺」「ちよだ鮨」「カレーハウスCoCo壱番屋」などのフランチャイズ(FC)展開を手…

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酒類見本市が開幕、日本勢も専用ブース(11/09)

ジャパンパビリオンのオープニングセレモニーで乾杯する(左から)松田邦紀総領事(大使)、ジェトロ香港事務所の伊藤亮一所長、香港貿易発展局の方舜文総裁=8日、HKCEC(NNA撮影)
酒類の国際見本市「香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・フェア2018」が8日、香港湾仔の香港コン…

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東京豚骨ラーメン屯ちん、19年上期に1号店(11/09)

飲食店運営のフーデックスホールディングス(東京都豊島区)が、2019年上半期(1~6月)にタイでラーメン…

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キトク、越産ジャポニカ米のEU輸出も視野(11/09)

木徳神糧(東京都千代田区)の合弁会社アンジメックス・キトク社(AKJ)が6日、ベトナム南部アンザン…

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京野菜使い料理教室、ABCクッキングが開催(11/09)

日本の料理教室大手、ABCクッキングスタジオ(東京都千代田区)は、シンガポールで京都府と提携し、京野…

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静岡県産わさびの売り込み強化 ぐるなびと飲食業向けフェア(11/09)

静岡ナイトではわさび加工品などを使った料理の試食会が行われた=8日、シンガポール中心部(NNA撮影)
静岡県は、日本国内で産出額1位を誇るわさびの海外需要拡大を目指し、シンガポールで今月1日から21日まで…

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タイ・インドネシア外食商談会、福岡で開催(11/09)

商談中のダイセイ・グループの和田氏(右)=7日、福岡市(NNA撮影)
タイとインドネシアの大手企業2社を招いた外食商談会が7、8日の2日間、福岡市で開かれた。事前の申し込…

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六甲バター、チーズ生産開始 国内初のスティックタイプ投入(11/08)

工場の開業式に出席したエミナ・チーズ・インドネシアの岡田社長(中央)と六甲バターの塚本会長(左)ら関係者=7日、西ジャワ州ブカシ(NNA撮影)
六甲バター(神戸市)は今月から、インドネシアの合弁会社が国内生産したプロセスチーズの販売を本格的に開…

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「宮崎フェア」で県産食材をPR、18日まで(11/07)

宮崎県は香港の日本食店で県産食材を使ったイベント「宮崎フェア」を18日まで開催している=6日、セントラル(NNA撮影)
宮崎県香港事務所は18日まで、香港の日本食店で県産食材を使ったイベント「宮崎フェア」を開催している。…

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岩手が香港で美食祭、日本食7店で開催(11/06)

岩手県は、香港の日本食店で県産食材を使った期間限定イベント「岩手県美食祭」を12日から開催する=5日、コーズウェーベイ(NNA撮影)
岩手県などで構成するいわて農林水産物国際流通促進協議会は、香港の日本食店で県産食材を使った期間限定イ…

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台中花博開幕、鳥取県が出展 知事訪台、定期チャーター便提案(11/05)

台中花博を訪れた子供たちと交流する鳥取県の平井伸治知事(右)=3日、台中(NNA撮影)
国際園芸博覧会「台中世界花卉博覧会(台中フローラ世界博覧会、台中花博)」が3日、台中市で開幕し、日本…

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新潟の農林水産物フェア、トンローで開催(11/05)

新潟県フェアのブースで足を止める来店客=4日、バンコク(NNA撮影)
新潟県と新潟市は、きょう5日までタイ・バンコクの日本生鮮卸売市場「トンロー日本市場」で県産の農林水産…

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燕三条商品、繁華街で試験販売 ものづくり産業の魅力を発信(11/05)

東急ハンズ・オーチャード店では燕三条企業の商品のテスト販売が行われている=1日、シンガポール中心部(NNA撮影)
燕三条地場産業振興センター(新潟県三条市)は1日から30日まで、シンガポールの繁華街オーチャードにある…

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【スタートアップの挑戦】日本向け料理動画を大量制作 「食の革新」で急成長目指す(11/01)

「アジアの食イノベーション」を掲げるエンパグの石崎CEO=10月、バンコク(NNA撮影)
スマートフォンの普及で世界的に短尺動画の人気が高まる中、日本の料理レシピサイト向けに、タイで短尺の料…

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