挑む、日本の食

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世界的に評価の高い日本食。未開の沃野、アジアの市場ではいかに受け入れられていくのか――。
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99ペソが全国展開の成功の鍵 日本食市場、大衆取り込み課題(02/22)

フィリピンのフランチャイズ店舗数の伸び率は昨年、アジア首位だったと語るフィリピン・フランチャイズ協会のクリストファー・リム理事=20日、首都圏マカティ市(NNA撮影)
日本食レストランを全国でフランチャイズ展開する場合、1品99ペソ(約205円)という価格帯が成功の鍵となる…

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青森県、輸出拡大に向け新しい輸送手段模索(02/21)

2回目の輸送トライアルで香港に届けられた新鮮な青森県産のホタテ(日中物産合同会社提供)
青森県が農林水産品の海外輸出拡大に向けて、新しい輸送スキームの構築に取り組んでいる。県は昨年末から、…

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しゃぶしゃぶ温野菜、トンローにタイ1号店(02/16)

「しゃぶしゃぶ温野菜」のタイ1号店外観 (コロワイド提供)
外食大手コロワイドは15日、タイの首都バンコクにしゃぶしゃぶチェーン店「しゃぶしゃぶ温野菜」のタイ1…

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日本からの農林水産品輸出、昨年12%増(02/13)

日本の農林水産省は9日、2017年の農林水産物・食品の輸出額(速報値)を発表した。中国本土向けは前年比12…

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日本農・水産品輸出、香港が13年連続首位(02/12)

日本の農林水産省は9日、2017年の農林水産物・食品の輸出額(速報値)を発表し、香港向けは前年比1.3%増の…

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日本産牛肉、解禁3カ月で211トン ジェイフードー、和牛売り込みを強化(02/07)

記者発表会に臨むジェイフードーの大泉裕樹・事務局長(左から2人目)とジェームス氏(左から3人目)ら=6日、台北(NNA撮影)
和牛を中心とした日本産牛肉の台湾への輸出量が、16年ぶりに解禁された2017年9月から12月の3カ月間で、解…

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農水省、料理学校で和食普及イベントを開催(02/07)

和食の概念や調理法が伝わるよう、デモンストレーション中も学生に話しかける高橋氏=6日、クアラルンプール(NNA撮影)
農林水産省は6日、マレーシア・クアラルンプール(KL)市内の料理学校で、調理などを学ぶ学生を対象に、…

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ホクトが小売業向けを本格化 台北に営業事務所、新商品も投入(02/06)

台湾北斗生技の第1工場では、ブナシメジとブナピーを生産している=屏東(同社提供)
キノコ生産大手、ホクトの台湾子会社である台湾北斗生技(台湾ホクト、屏東県)は、現地生産や輸入で展開す…

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北海道、KLで初の食品商談会を開催(02/06)

商品紹介に加え、マレーシア人の趣向などについてバイヤーと意見交換をする参加企業の担当者ら=5日、クアラルンプール(NNA撮影)
北海道と北海道・札幌市海外拠点連携協議会は5日、マレーシア・クアラルンプール市内で「北海道 食の商談…

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千葉県の森田知事がタイでトップセールス(02/05)

千葉フェアでいちごなど県産農水産物の魅力をアピールした森田知事(右)=4日、バンコク(NNA撮影)
千葉県の森田健作知事が4日、タイ・バンコクの商業施設で県産農水産物のトップセールスを実施した。森田…

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ラオスで日本祭り開催 「市場」に成長、企業が開拓本腰(02/05)

ブースを訪れた女性(左)にラオス産のラム酒を説明するラオディのスタッフ=3日、ビエンチャン(NNA撮影)
在ラオス日本大使館などは、ラオスの首都ビエンチャンで2~4日に日本祭り「第4回ジャパンフェスティバル…

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経産省が現地メニュー試食会 地場外食大手向け、積極採用に期待(02/05)

試食会で振る舞われた開発メニューの一部=2日、シンガポール東部(NNA撮影)
日本の経済産業省関東経済産業局は2日、シンガポールのテマセク・ポリテクニック(国立技術高等専門学校)…

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郵船ロジ、日本産食品の輸入代行サービス開始(01/31)

郵船ロジスティクスは30日、シンガポールで食品の輸入、決済、受注代行サービスを開始したと発表した。 シ…

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泡盛の輸出促進へ官民連携、20年に倍増目指す(01/31)

【共同】政府は29日、沖縄県産泡盛の輸出促進につなげようと、官民の連携強化に向けたプロジェクトを立ち上…

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食品関連18社がPR、香港で商談会(01/30)

香港への日本食品の輸出促進を目指して行われた商談会=29日、HKCEC(NNA撮影)
八十二銀行(長野県長野市)をはじめとする地銀5行などは29日、日本から香港への食品輸出促進を狙いにした…

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新潟県とABCクッキング、モニターツアー実施(01/30)

新潟県は29日、シンガポールの繁華街オーチャードの高島屋ショッピングセンターにあるABCクッキングスタ…

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オカムラ食品がすしネタ工場(01/29)

オカムラ食品工業(青森市)はミャンマーで、すしネタなど水産加工品の生産を始める。最大都市ヤンゴン郊外…

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「食べる甘酒」、福井の老舗酒造が台北でPR(01/26)

スイーツ感覚で食べられる源平酒造の甘酒(同社提供)
台北市内で25日、福井県の特産品をPRする商談会が開かれ、食品や工芸品を手掛ける県内8社が自慢の商品を…

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日本の外食5社、ハノイで来月4日まで出店(01/26)

オープニング式典でテープカットするジェトロ、イオンモールベトナム、出店企業5社の代表者ら=25日、ハノイ
日本貿易振興機構(ジェトロ)が主催する日本の外食企業の仮店舗出店事業「ベトナム(ハノイ)テストキッチ…

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ジェトロ、KLで水産物の商談会を開催(01/26)

会場を訪れたバイヤーらは食材への理解を深め、商品開拓に努めた=25日、クアラルンプール(NNA撮影)
日本貿易振興機構(ジェトロ)は25日、マレーシア・クアラルンプール市内で水産物の輸出拡大を目的とした商…

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