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テイクオフ:日本食にしよう――。タ…

日本食にしよう――。タイやインド、中華など食文化が多様な豪州でも、週に1~2回は日本料理を食べに行く。どの国の料理もおいしいが、見慣れないメニューも多い。知らないものを注文して、失敗することも多くある。友人たちと落ち着いて食事をしたいときは、やはり日本食が良い。

ただ、豪州にある日本料理店には変わったメニューも多い。回転ずしでは、さしみが苦手な人が多いためか、「ソーセージずし」なども目にする。居酒屋では、「たこ焼きグラタン」など豪州人に人気がありそうなメニューが目立つ。時々、興味半分で試しに食べてみる。日本人が味見しているからか、これが意外においしい。

多民族社会といわれるシドニー。ここでは日本食文化も現地化しており、新しい味を発見することもできる。次回は、どんな新メニューに出会うことができるだろうか。(英)


関連国・地域: オーストラリア
関連業種: 社会・事件

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