◇第50回
天津といえば“甘栗”――。日本人にはそんなイメージがある。実はこの天津甘栗、原材料の栗は天津産ではなく、河北省の燕山山脈で採れるものだ。ただ天津から日本へと輸出されたため、天津甘栗の名称が付けられたという。この天津甘栗のほかにようかんやチョコレートなどを天津市で製造販売するのが、食品業を主体とするマスヤグループ（本社・三重県伊勢市）の合弁会社、万寿家（天津）食品だ。【北京・黒川真吾】