回転ずし大手「スシロー」の居酒屋ブランド「杉玉」の海外１号店がきょう３日、香港で開業する。和食激戦区で日本酒人気も高まる香港を、居酒屋業態での海外初勝負の舞台に選んだ。スシロー同様「おいしいものを安く」をモットーに、「映え」を意識した遊び心あるメニューで市場を開拓。「予約が取れないほどの人気店」に育てたいと意気込む。【天野友紀子、蘇子善】