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テイクオフ:韓国でもカレーは定番メ…

韓国でもカレーは定番メニューの1つ。日本式や本場のインド式のカレーが人気だが、韓国式カレーもある。

韓国式は日本のような固形のルーではなく、粉末のもとを使用する。1967年に朝興化学工業の食品部門、現在のオットゥギが発売したものが元祖で、色が黄色く、日本式やインド式に比べると辛さは抑えめなのが特徴だ。そのため、日本のカレーに慣れ親しんだ人は、「韓国式カレーはおいしくない」と感じる場合が多いようだ。

ところが、当地で暮らすある日本人は韓国式カレーについてこのように話す。「私がまだ子供のころに食べていた日本のカレーの味に似ていて懐かしい」

そもそも韓国式カレーは、日本式を元に作られたもの。そのため、かつての日本の味が残っていても不思議ではない。次に韓国式カレーを食べる際は、当時の味をしっかりとかみしめたい。(岳)


関連国・地域: 韓国
関連業種: 社会・事件

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